Руководство для производителей продуктов питания и напитков "Ливонского кулинарного пути"

В этом руководстве приведены советы для производителей продуктов питания и напитков, которые побуждают их вдумчиво представить свой продукт и его историю, а также подумать о том, как установить эмоциональную связь с потребителем происхождения продукта. Вдохновленные истории мелких производителей в Латвии и Эстонии являются хорошими примерами развития туризма.

Советы и рекомендации в этом буклете помогут расширить ваши знания о процессе приготовления пищи и о том, как сделать это приключение. Участие в различных сферах кулинарного туризма создает множество прямых контактов с потребителями. Прямые и восторженные отзывы о продуктах от гурманов чрезвычайно ценны и обогащают повседневную жизнь мелкого производителя.

Руководство доступно в электронном виде (в формате PDF) на латышском и эстонском языках.

Руководство для предпринимателей подготовлено в рамках проекта «Ливонский кулинарный маршрут», реализуемого в рамках программы Interreg Эстония-Латвия из Европейского фонда регионального развития.

Эта публикация отражает взгляды автора. Управляющий орган не несет ответственности за любое использование информации, содержащейся в нем